Sie haben Spaß an der Zubereitung von Speisen, kochen und backen gern? Sie sind kreativ und auch handwerklich begabt? Sie möchten arbeiten, fühlen sich aber zu beeinträchtigt, um auf dem allgemeinen Arbeitsmarkt arbeiten zu können? Sie möchten sich geschützt in Ihrer Arbeitsumgebung fühlen und in Ihrer Erkrankung akzeptiert sein?

Die WERGO Catering & Kantine bietet Platz für Menschen, die

• aktuell nicht auf dem allgemeinen Arbeitsmarkt beschäftigt sein können,
• eine Werkstattempfehlung von der Agentur für Arbeit haben (Schulabgänger oder dauerhaft leistungsgeminderte Menschen),
• im Rahmen der Werkstatt für behinderte Menschen (WfbM) in einer Küche arbeiten möchten.

Gefragt sind Kreativität sowie geschickter und hygienischer Umgang mit Lebensmitteln.

Wir bieten Ihnen – unabhängig von Art und Schwere der Behinderung – einen attraktiven und individuell angepassten Arbeitsplatz.

Der Begleitende Dienst berät Sie gern zu einer Beschäftigung in unserem Fachbereich Catering & Kantine.

Für alle, die bisher noch nie in einer Küche oder Kantine tätig waren oder Neues hinzulernen wollen, werden berufspraktische und theoretische Kenntnisse in Anlehnung an den Ausbildungsberuf Koch vermittelt. Sämtliche Abläufe wie Kochprozesse, Speiseplanung, Bestellwesen, Lagerhaltung und Service am Gast werden in Praxis und Theorie von fachlich ausgebildeten Mitarbeitern gelehrt.

Sie lernen u.a.

• verschiedene Getränke, Speisen, Hauptspeisen und Desserts vor-, zu- und nachbearbeiten,
• Organisieren aller Arbeitsabläufe in einer Küche,
• Erstellen von Speiseplänen,
• sachgerechte Warenbeschaffung und Warenlagerung,
• Portionieren und Anrichten von Speisen,
• theoretisches Fachwissen.

Hier erleben und erlernen Sie die reale Situation eines Kantinenbetriebes.

In kleinen Arbeitsgruppen fördern wir individuell die Leistungsfähigkeit jedes Beschäftigten. In Einzelgesprächen werden Förderziele erarbeitet und festgelegt.

Unsere Kooperationspartner sind:

• Senatsverwaltung
• Agentur für Arbeit
• Rentenversicherungen
• Paritätischer Wohlfahrtsverband, Landesverband Berlin e.V.
• Landesarbeitsgemeinschaft der Werkstätten für behinderte Menschen e.V. (LAG WfbM)
• VIA Blumenfisch gGmbH
• WERGO Fachbereiche

Bindend für unsere Arbeit sind die Werkstättenverordnung (WVO) und das SGB IX.

Die Rehabilitation und Teilhabe bzw. Eingliederung in das Arbeitsleben ist nach §56ff. SGB IX Kapitel 10 die Kernaufgabe der Werkstatt.

Kostenträger der Rehabilitation und der Beruflichen Bildung ist die Rentenversicherung oder die Agentur für Arbeit, in dessen Einzugsgebiet der Teilnehmer lebt. Die Finanzierung der Teilhabe am Arbeitsleben (Arbeitsbereich) erfolgt über das Sozialamt des Beschäftigten.